植物對(duì)人類健康的益處包括：

提供營養(yǎng)：植物如水果、蔬菜和草藥含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑，如維生素C、纖維、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素，有助于提高心血管功能和免疫系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)和消化系統(tǒng)健康。

抗氧化與抗衰老：植物營養(yǎng)素如類胡蘿卜素和多酚類具有抗氧化性能，能中和自由基、減少DNA損傷，延緩皮膚光老化和黃斑變性。

抗炎與免疫調(diào)節(jié)：有機(jī)硫化物和木犀草素等植物營養(yǎng)素可抑制炎癥因子，降低慢性炎癥疾病風(fēng)險(xiǎn)，并緩解神經(jīng)炎癥。

抗癌與基因保護(hù)：鞣花酸和異硫氰酸鹽等植物營養(yǎng)素可阻斷致癌物與DNA結(jié)合，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，降低多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

促進(jìn)營養(yǎng)協(xié)同吸收：植物營養(yǎng)素如類胡蘿卜素和多酚類能提高維生素C和其他維生素的生物利用率，降低心血管死亡率。

器官與代謝保護(hù)：亞精胺和可可黃烷醇等植物營養(yǎng)素能增強(qiáng)自噬功能，改善血管內(nèi)皮功能，降低血壓和胰島素抵抗。

清除體內(nèi)毒素：如蒲公英葉，具有利尿和排毒的作用，有助于降低膽固醇和血壓。

促進(jìn)心臟健康：如羅勒，含有豐富的維生素K、維生素A和抗氧化劑，有助于降低膽固醇和減少心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。

抗菌消炎：如洋蔥，富含天然抗生素和抗菌物質(zhì)，具有減少炎癥和抵抗感染的效果。

舒緩消化不適：如薄荷，具有舒緩胃腸道和消化問題的效果，有助于放松肌肉和緩解腸胃痙攣。

保護(hù)視力：如菊花，富含抗氧化劑和維生素A，有助于保護(hù)視力和減少眼部疾病風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化免疫系統(tǒng)：如花菜，富含抗氧化劑和維生素C，增強(qiáng)免疫功能和減少感染風(fēng)險(xiǎn)。

抗衰老效果：如蘋果，含有抗氧化劑和多種維生素，有助于延緩衰老過程和保持健康皮膚。

保護(hù)心臟健康：如葡萄籽，含有抗氧化劑，有助于降低膽固醇和血壓，保護(hù)心臟健康和減少心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。

提供氧氣：藻類植物通過光合作用釋放氧氣，供人類和動(dòng)物呼吸。

凈化環(huán)境：藻類植物能促進(jìn)細(xì)菌活動(dòng)，加速水中有機(jī)物的分解，使污水凈化，并能吸收和積累有害元素。

提供食物：藻類植物如紫菜和海帶含有大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、各種維生素和有機(jī)碘，具有降壓、防癌等功效。

改良土壤：如藍(lán)綠藻能固定大氣中的氮，用于增加土壤肥力。

提供藥物或提取有用物質(zhì)：如藻膠酸鈣鹽可止血，海生綠藻含有鍺，可增加人體血液吸收氧氣、促進(jìn)新陳代謝、防止老化。

提供益生菌：如植物乳桿菌CN2018，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長，提高機(jī)體免疫力，改善腸道健康。

這些益處基于多項(xiàng)研究數(shù)據(jù)，表明植物對(duì)人體健康具有多種益處。